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una ricetta per l'integrazione
ArteVOX
in scena Lunedì 23 Novembre
presso il Teatro Guanella di Milano (Via Duprè 19) prezzo biglietti
prenotazioni
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PROGRAMMA ore 20.00 - ingresso spettatori “spettacolo+cena”
antipasto ore 20.30 - ingresso spettatori “solo spettacolo” ore 21.00 - inizio spettacolo ore 22.00 - per spettatori “spettacolo+cena”
piatto unico Nel costo della cena è compreso servizio al tavolo, acqua e vino sfuso a volontà.
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produzione ArteVOX in collaborazione con Terre di Mezzo Eventi con il contributo di COOP Lombardia un progetto di Marta Galli e Roberto Rampi con Bintou Ouattara e Giovanna Rossi regia di Andrea Lisco e Anna Maini soggetto Giuseppe Civati drammaturgia Anna Maini aiuto regia Ilaria Villa scene e costumi Katia Vitali ricetta originale cuoco Davide Oldani
Due donne, Lucia e Yelè, sono costrette a lavorare gomito a gomito nella cucina di un ristorante della provincia lombarda. Diverso è il colore della loro pelle, la loro provenienza, il loro odore e il loro accento e la diversità genera diffidenza. Un evento inaspettato, però, le porta a scoprirsi molto più simili di quello che credevano e non conta più il fatto che una provenga dal Burkina Faso e l’altra dalle valli bresciane: tra serrati ritmi comici e atmosfere surreali i due mondi si fondono in “Qualcosa di Nuovo”, proprio come il piatto che cucineranno. Comincia un viaggio che le porterà a riconoscersi semplicemente come donne. Forse amiche.
“Qualcosa di Nuovo” è una storia quotidiana, allo stesso tempo divertente e surreale, che accompagna gli spettatori in un’avventura d’integrazione, fino alla degustazione finale del piatto creato dal cuoco Davide Oldani, patron della trattoria “D’O la tradizione in cucina” di Cornaredo, che con il suo “contrasto equilibrato” ha creato una vera e propria filosofia della cucina. Il contrasto, oltre che nel piatto, c’è anche nella nostra storia, più o meno equilibrato, ma una cosa è certa: l’unione di sapori diversi e tra loro contrastanti crea una ricetta estremamente gustosa, sulla tavola e sul palcoscenico!
Pane, pepe nero, marsala e riso
LA RICETTA: il piatto ideato da Oldani, simbolo dell’integrazione tra le due culture che vediamo rappresentate e raccontate sulla scena, parte da alcuni ingredienti base di tutte le cucine del mondo: il pane e il riso. Seguendo la sua originale filosofia del “contrasto equilibrato”, Oldani crea un piatto nel quale la cremosità del riso bianco è in netto contrasto con la croccantezza delle briciole di pane, dove l’amidosità e la basicità del riso creano il contrasto con la punta di acido dell’aceto e del ridotto di marsala che viene versato tutto intorno al riso, creando una corona nera intorno al centro bianco. Il colore nero è poi ripreso nel centro del piatto dalla spezia, molto usata in Africa, il pepe. L’attenzione all’estetica del piatto è utilizzata da Oldani anche come fonte d’ispirazione: unendo i colori che caratterizzano nell’immaginario collettivo l’Africa e il vecchio continente, il bianco e il nero, Oldani porta sulla tavola dello spettatore non solo un piatto gustoso, ma anche ricco di significato e strettamente connesso nella sua preparazione con lo svolgimento drammaturgico dello spettacolo. RASSEGNA STAMPA
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INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
TEATRO GUANELLA Dal Lunedì al Venerdì dalle 10.00 alle 19.00 Tel 02 26113133
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Teatro Guanella |
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